Salud ordena retirar embutidos y lácteos del mercado. – ACR.net

Autoridades detectaron registros sanitarios vencidos, incorrectos o inexistentes en varios alimentos distribuidos en el país.

Una serie de embutidos, productos lácteos y otros alimentos comenzaron a ser retirados del mercado luego de que el Ministerio de Salud detectara irregularidades en los registros sanitarios utilizados para su comercialización, situación que podría representar un riesgo para la salud de los consumidores.

La investigación fue desarrollada por el Área Rectora de Salud de Alajuelita, con apoyo de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, y actualmente se coordina con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) para sacar del mercado los productos señalados.

De acuerdo con las autoridades, los alimentos eran distribuidos por la empresa Rodríguez Astúa S.A. y presentaban números de registro sanitario vencidos, pertenecientes a otros productos o inexistentes, lo que impide garantizar que su elaboración, almacenamiento y distribución cumplieran con las condiciones sanitarias exigidas por la normativa nacional.

Entre los productos identificados se encuentran salchichón criollo, salchichón parrillero, salchichón carnicero con chile, mortadela, salchichas, chuleta ahumada y otros embutidos de las mismas líneas comerciales. La inspección también detectó irregularidades en una natilla pasteurizada con 12% de grasa, además de un chorizo económico de la marca Mrreal, natilla casera distribuida por Rodríguez Astúa y queso Montellano, los cuales fueron señalados por carecer del respaldo sanitario correspondiente.

Las inspecciones también determinaron que las actividades de fabricación, almacenamiento o distribución se realizaban sin un Permiso Sanitario de Funcionamiento vigente, requisito obligatorio para este tipo de establecimientos.

El Ministerio de Salud recomendó a quienes hayan adquirido alguno de estos alimentos no consumirlos y verificar cuidadosamente el nombre del producto, la marca y el número de registro sanitario que aparece en la etiqueta.

Además, si alguna persona presenta molestias luego de ingerirlos, deberá acudir al centro médico más cercano e informar cuál fue el alimento consumido.

Las autoridades indicaron que los comercios que continúen ofreciendo estos productos podrán ser denunciados ante el Área Rectora de Salud correspondiente, mientras continúan los operativos para retirarlos del mercado.