El Ministerio de Salud detectó la presencia de Listeria monocytogenes en un lote específico del queso Montino semiduro y ordenó su retiro inmediato.
Una advertencia sanitaria fue emitida por el Ministerio de Salud tras confirmarse la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un producto lácteo. El alimento afectado es el queso Montino semiduro, marca Monteverde, específicamente el lote 021 que se comercializa en el país.
La alerta fue generada por la Dirección de Regulación de Productos de Interés y Riesgo Sanitario. El hallazgo se produjo luego de que análisis microbiológicos realizados por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del INCIENSA arrojaran un resultado positivo para esta bacteria.
Este descubrimiento se efectuó durante muestreos en supermercados, como parte de los controles regulares que ejecuta el Ministerio para verificar el cumplimiento de la normativa de inocuidad alimentaria. La presencia de este patógeno incumple los parámetros establecidos para productos lácteos.
La bacteria representa un riesgo para la salud, especialmente para grupos vulnerables como mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Ante la situación, el Ministerio informó que ya se trabaja en el retiro del mercado del lote contaminado. Esta acción se realiza en coordinación con el fabricante y el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA).
Las autoridades sanitarias hicieron un llamado directo a la población. Se solicita no comprar ni consumir el lote identificado. A quienes ya lo adquirieron, se les recomienda desecharlo o devolverlo al punto de venta.
Se insta a acudir a un centro médico si, tras haber consumido el producto, se presentan síntomas como fiebre, diarrea, vómitos, dolor abdominal o de cabeza. Cualquier caso debe ser notificado al correo oficial drpirs.correspondencia@misalud.go.cr.
El Ministerio reiteró el llamado a la ciudadanía a mantenerse informada por los canales oficiales y a seguir las recomendaciones para prevenir afectaciones a la salud.
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