Salud alerta por natilla contaminada con bacteria. – ACR.net

El producto dio positivo por Listeria monocytogenes y las autoridades ordenaron retirar un lote del mercado.

El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés y Riesgo Sanitario, alerta a la población en general sobre la presencia de Listeria monocytogenes en el producto que se detalla y se observa en la siguiente imagen:

De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA), el lote del producto antes mencionado, de la marca NATILLA LA CAMPESITA presentó aislamiento positivo por Listeria monocytogenes lo que incumple con los parámetros establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, para el Subgrupo 1.6. Crema dulce, crema ácida (natilla) y además no cuenta con registro sanitario.

La contaminación del producto se identificó a través de muestreos realizados en puntos de venta del país, como parte del control de alimentos que lleva a cabo el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos vigente.

Cabe señalar que ya se está trabajando en el retiro del mercado del lote contaminado en coordinación con el fabricante y con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA).

RECOMENDACIONES A LA POBLACIÓN EN GENERAL:

No comprar ni consumir el lote contaminado 0732064800370 del producto Natilla La Campesinita, sin registro sanitario, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, niños, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Evitar consumir alimentos que no cuentan con registro sanitario.
En caso de tener el producto con el lote antes mencionado, desecharlo o devolverlo al punto de venta.
Si experimenta síntomas como: fiebre, diarrea, náuseas, vómitos, presión baja, dolores abdominales, cansancio o debilidad intensa y ha consumido el lote del producto antes mencionado, consultar e informarlo a su médico o acudir a un centro de salud cercano. Además, notificarlo al ministerio de salud al correo drpirs.correspondencia@misalud.go.cr.