El aviso sanitario apunta a un producto específico de la marca Doña Silvita tras resultados microbiológicos que confirmaron la presencia de la bacteria.
El Ministerio de Salud activó una alerta sanitaria luego de que un lote de Super Tacos de Res Criollos congelados, marca Doña Silvita, diera positivo por Listeria monocytogenes en pruebas realizadas por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos (CRIMA-INCIENSA).
Los análisis determinaron que el producto no cumple con los parámetros exigidos por el Reglamento Técnico Centroamericano de criterios microbiológicos.
El aviso se limita al siguiente lote:
Producto: Super Tacos de Res Criollos
Marca: Doña Silvita
Lote: 164-25-R
Registro sanitario: A-CR-22-03250
Vence: 13/06/2026
La contaminación fue identificada durante muestreos efectuados en distintos supermercados como parte de los controles regulares de Salud. Con el resultado confirmado, las autoridades coordinan el retiro del lote con el fabricante, SENASA y los establecimientos donde se distribuyó.
La bacteria Listeria monocytogenes es capaz de generar cuadros infecciosos serios, por lo que las autoridades mantienen el proceso de retiro mientras continúan las verificaciones pertinentes.
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