Paciente fallecido y decenas de casos bajo análisis tras brote alimentario en Ciudad Colón. – ACR.net

Ministerio de Salud mantiene investigación epidemiológica mientras continúan apareciendo nuevos casos relacionados con establecimiento comercial.

Las autoridades de Salud mantienen activa la investigación sobre el brote de enfermedad transmitida por alimentos detectado en Ciudad Colón de Mora, situación que ya deja un paciente fallecido, una persona hospitalizada y decenas de casos asociados bajo seguimiento epidemiológico.

Según la actualización emitida este lunes 25 de mayo de 2026, el Ministerio de Salud confirmó que, en coordinación con la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), INCIENSA y SENASA, se han identificado 47 casos vinculados preliminarmente al consumo de alimentos en un establecimiento comercial que permanece bajo investigación.

Dentro de ese grupo se reporta una persona fallecida y un paciente hospitalizado que, de acuerdo con el más reciente informe médico, permanece estable.

Además, otras 45 personas continúan en investigación mientras se esperan resultados de laboratorio que permitan determinar si también forman parte del brote.

Según supo Accidentes de Costa Rica, las autoridades sanitarias continúan desarrollando análisis epidemiológicos y verificaciones para establecer el origen exacto de la afectación y descartar nuevos riesgos para la población.

El Ministerio de Salud también reiteró el llamado a reforzar medidas preventivas tanto en comercios como en hogares para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.

Entre las recomendaciones emitidas se solicita consumir únicamente en establecimientos que cuenten con permiso sanitario vigente y verificar que existan condiciones adecuadas de limpieza, orden e higiene.

Asimismo, se insta a observar que el personal manipulador de alimentos utilice medidas sanitarias adecuadas, incluyendo protección de cabello y ausencia de joyas o accesorios durante la preparación.

En cuanto a medidas domésticas, Salud recordó la importancia de lavarse correctamente las manos antes y después de preparar alimentos, cocinar completamente productos cárnicos, evitar contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos, así como mantener refrigerados los productos perecederos.

También recomendaron no consumir alimentos con apariencia alterada, revisar fechas de vencimiento y evitar dejar comidas preparadas a temperatura ambiente durante periodos prolongados.

Las autoridades pidieron a la población acudir al centro médico más cercano en caso de presentar síntomas como fiebre, diarrea, náuseas, dolor abdominal o dolores corporales.

El Ministerio aclaró que el proceso investigativo sigue en desarrollo y que la información podría actualizarse conforme avancen los estudios epidemiológicos y los resultados de laboratorio.

Además, recordaron que cualquier irregularidad sanitaria relacionada con establecimientos de alimentos puede ser reportada mediante la página web institucional o en cualquiera de las 84 Áreas Rectoras de Salud del país.

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